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什么是優(yōu)質(zhì)乳工程

中墾牧乳業(yè)旗下天友、華山牧均通過優(yōu)質(zhì)乳工程國家優(yōu)質(zhì)乳工程是國家農(nóng)業(yè)部授權(quán)“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團隊”針對中國奶業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的專項研究項目。
國家優(yōu)質(zhì)乳工程項目通過重點普及以巴氏工藝加工的巴氏鮮奶，還原牛奶特有的天然活性營養(yǎng)消費價值?！皣覂?yōu)質(zhì)乳工程”是奶業(yè)的一場革命，是消費者處于頂端，消費者決定生產(chǎn)類型、決定加工產(chǎn)品類型，而不是加工決定消費；因此，“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”通過以巴氏鮮奶對全產(chǎn)業(yè)鏈體系的高標準要求，倒逼乳企構(gòu)建優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，對牧場、工藝和管理制定高標準。
中墾牧乳業(yè)旗下天友乳業(yè)是全國第一家通過驗收的國有乳品企業(yè)，也是西南地區(qū)首家；旗下華山牧乳業(yè)是西北地區(qū)首家通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的企業(yè)。

產(chǎn)品可追溯

可追溯體系是一種可以追溯到加工、運輸、養(yǎng)殖全過程的現(xiàn)代技術(shù)體系，通過輸入產(chǎn)品的基本信息，如追溯碼等就可以查詢到產(chǎn)品的養(yǎng)殖作業(yè)環(huán)節(jié)、原料運輸環(huán)節(jié)、基地加工環(huán)節(jié)、成品運輸環(huán)節(jié)的所有信息。產(chǎn)品可追溯不僅是對企業(yè)主的一種監(jiān)督，更是對消費者購買放心產(chǎn)品提供了一份保障。